Biologisch-dynamisch

Biologisch-dynamische landbouw gaat nog een stapje verder dan biologische landbouw. Het is een unieke vorm van landbouw en veeteelt die optimaal samenwerkt met de natuur. Daarbij wordt de samenhang tussen bodem, planten, dier en mens versterkt. Zo investeren biologisch-dynamische boeren heel bewust in het wisselen van gewassen, zodat de bodem niet uitgeput raakt en ziektes voorkomen worden. Ze bewegen mee met het ritme van de seizoenen en groenten en fruit krijgen volop de tijd om te groeien en te bloeien. Ook mogen koeien en geiten bijvoorbeeld hun horen behouden, krijgen ze veel leefruimte en is alle veevoer en stro biologisch. Ook wordt minimaal 80% van het veevoer binnen het eigen bedrijf geproduceerd.

Biologisch-dynamische producten zijn te herkennen aan het internationale oranje Demeter keurmerk (Demeter is de Griekse godin van de landbouw). Dit keurmerk geeft de garantie dat het product voldoet aan de Europese wetgeving voor biologische landbouw, aangevuld met een aantal internationaal vastgestelde eisen en richtlijnen voor biologisch-dynamische landbouw.

Voor Nederland en Vlaanderen wordt het Demeter keurmerk beheerd door Stichting Demeter. De Demeter Voorwaarden Commissie stelt normen op, op basis van de wereldwijd geldende Demeter Standards van Demeter Internationaal. Op basis van controles door de nationaal erkende controle instantie Control Union Certifications kent de onafhankelijke Demeter Licentie Commissie de Demeter certificaten toe.

Meer informatie is te vinden op www.demeter-bd.nl